香貴婦之香香精品屋

特別在超級忙碌的時候,會很珍惜這樣的小小時光

沒想到,六月竟是我的魔鬼月
撇開沒有休假不說(誰叫自己沒事接了一堆演講,唉~)
月底的大型活動,公司的人事變動
讓我真的是.........累   到 爆!!

不知道是否巧合,還是天意
平常超級無敵健康的香小白,在這個月竟然連生病3次
從月初的腸病毒,一周後的腸胃炎,到這幾天的高燒
讓已經是分身乏術的我,更是雪上加霜
可是,做父母是無可逃避的責任
不管有多忙多累
該我做的,我仍然甘之如飴

一周前,也是沒有生病的空檔
難得的周末下午
平常相當宅的香小白,竟興起想出門放風的念頭
剛好,我也還沒午餐
好~請你陪我去吃飯飯好嗎?
"豪~"

手牽手,我們出發囉!
香小白堅持全身的行頭都要自己決定
最近~是粉紅控!
(怪哉~老媽明明一點也不愛粉紅哩?)
還堅持要帶著電子狗的"牽繩"出門
(還好,狗在我的極力勸阻下,可以留在家中)

很愛觀察路旁的小花小草
(謝謝貴婦爸的"植物課",香小白認得超多植物的)

媽媽說,路上車很多,一定要牽牽~

這是附近的植物,我不知道是啥?
請知道的人告訴我囉!

香小白這個年紀已經比較穩定了
我們一起進了附近的摩斯
我安安穩穩的享用了一頓下午茶
小人不吵也不鬧
很乖的喝著平常很少喝的冰紅茶去冰加檸檬片
不過,小人就是小人
在看到旁邊的公園後
馬上往公園衝去!

一定要溜的溜滑梯

超high的!

在想甚麼呢?

這裡平常比較少來
滑梯有個把手
可以像小猴子一樣盪來盪去
小人看了哥哥姐姐作一次後
馬上上手!

玩了一陣子
也該補充水分了
真好,旁邊就有冰店

來碗冰吧!

吃飽喝足後
小人又去公園玩到向晚時分
盡興後,才想起其實我們是要去天和鮮物買麵包的啦~
很負責說到做到的小人,堅持要坐捷運去
好吧~這時間......應該沒有了
果然,我們只買到3包青菜
小人走一走就沒力啦~
一路就提著菜,抱著小人,坐捷運   晃 回    家

尋常午後
沒有特別做甚麼
這,就是生活吧!
尤其在超級忙碌的時候
會想起這樣的時光

勉勵自己
再忙,也不要忘了和家人相處的美好時光,點點滴滴

沒想到,君悅排骨的便當也可以變身呢!

從小,我都是吃自己帶的便當
貴婦媽超厲害,知道我不喜歡蒸過的爛爛的菜
都會想盡辦法變出不會因為蒸過而變味的便當菜
偶而也會有現做的超好吃便當

上了大學,因為住校的關係
外食的機會變多
一開始我很新鮮,覺得外面的便當真好吃
另外當然還有平時很少吃的夜市小吃
可是不出一年,就開始想念媽媽的味道
想念自己做的很簡單的菜色
沒有過多的裝飾與調味,就是好吃的食物
現在想起,我開始動手亂弄,應該就是那個時候
一個電磁爐,一個小鍋子,就這樣在宿舍煮了起來.....
(當然後來就是...越玩越大.....)

經過多年的"食"習
不敢說功力大增,但絕對膽子變大
加上有香哥的百納胃
和帶食祿的香小白
我這個非專業的煮婦
倒也亂亂煮出一番心得

這幾天因為老闆出國
終於有時間整理上個月的照片
為了不讓這個格荒廢
就是這個了!

香哥因為工作的關係
回家的時間有很多天都很晚
也常沒時間好好吃晚餐
回家的這餐宵夜
是我們一家人能夠聚在一起的時光
簡單的調理,
加上一定要有青菜
是我的原則

我們家一個星期有一天晚餐會吃便當
這天的便當是2個排骨麵,1個雞腿飯,一個牛肉燴飯便當
4大1小因為食量不大
剩下了半塊排骨,半個雞腿,1/4碗牛肉燴飯的燴料和1大碗白飯以及一些便當的配菜
拿來當宵夜加熱看起來就不好吃
所以,我的處理如下:

材料:以上的剩料去骨切成小丁,1/2省產洋蔥切碎,1/2包皺葉萵苣洗淨切細,黃金鵝油香蔥一大匙
方法:
1.熱鍋,用鵝油香蔥炒香洋蔥,然後加入剩料(除牛肉燴料外)炒至香味出來,然後加入剩飯及牛肉燴料炒勻
2.蓋上鍋蓋燒悶1分鐘,讓味道融合
3.起鍋前加入皺葉萵苣

噹噹噹~看起來很好吃吧!

因為加了洋蔥及萵苣,又有炒過悶過
完全吃不出原來的味道
反而很像燉飯呢!

香哥及香小白都吃了不少

可是,還剩下一半......
最討厭隔夜菜的我
隔天想了另外一個方法
來"消"掉這剩下的半鍋燉飯

材料:mozzarella cheese 1/2條切塊(我買的是costco的這個牌子),新鮮無花果2個切塊,皺葉萵苣1/2包(就前一天用剩的)
方法:
1.把剩下的燉飯包cheese作成飯球
2.平底鍋熱鍋放入椰子油,將飯球"煎熟" (本來想要用炸的,可是覺得油炸太麻煩啦!就偷懶用煎的)
3.將皺葉萵苣撲滿盤底,然後放上煎好的飯球及無花果,還有剩下的cheese,在淋上一點日式沙拉醬(本來想淋balsamico醋,覺得應該會很搭,可是怕香哥覺得太酸)

全家的消夜,上桌!

哈哈哈~飯球內有前一天燉飯內的滷蛋蛋白,配菜玉米
不過,咬下去有軟軟熱熱的mozzarella cheese,加上這燉飯本來就很有味道
還有清爽的萵苣和鮮甜的無花果
很好吃哪!

看來,我這亂亂煮
會持續下去的!

夏天要到了,我卻在今天想起我們在東京的春天.......

帶著小人出門
能夠順順利利吃飽就偷笑啦~
不過,香小白真不愧是帶食祿的
我們竟然許多名店都能夠入店享用,沒啥排到隊
還常常遇到整家店就我們一家哪!
(我......很努力在整理中,希望別到了秋天的音樂行都要到了這春天還沒寫完......)

不過不過,再怎麼lucky
還是沒有在自家用餐自在
雖說我們的行程超級鬆散
但在外面晃蕩一下午也著實累人
能夠很舒服的洗個熱水澡,穿上睡衣(我們家的說法是"家裡衣")用餐,應該是最最自在的

因此....除了第一晚的平田牧場外
我們都在"自家"用餐 (Grand Hyatt Tokyo)
沒啥原因,就是自在

這是第一晚的晚餐餐桌布置
房間的小茶几,剛好當作一家3口的小餐桌

窗台就當作是延伸的小桌
有Alain Ducasse be boulangépicier 的法國麵包,可露麗
好吃的飯糰
新鮮的小番茄

還有來日本一定要吃的可樂餅(蝦仁,洋芋)
另外在新宿伊勢丹買的德島阿波尾雞的沙拉和明太子洋芋蝦仁沙拉

自在!

果然小人高興,大人輕鬆
我們隔天又如法泡製
這次有新鮮草莓
好吃的布丁,鮮奶,優格和現泡的日本茶

主菜是在附近FOO:D Magazine supermarket買的便當
鮭魚親子丼
鮭魚卵
還有米果

本來以為這樣就很棒了!
可是就在返家的前一晚
實在很想吃熱熱的東西
才有體力整理行李
加上香小白一直喊餓
時間又有點晚,出門實在麻煩
而且大家洗好澡,也都穿"家裡衣"了
沒人想要再出門
香哥就提議來試試room service

最主要就是在這裡住了幾天
每次看到餐車都覺得很酷
這是特別訂製的
餐點在運送過程中
是放在這裡面保溫
以確保送到手上還是熱騰騰的

我們房間頓時變成了舒適的餐廳
兒童椅~就是前幾天的小茶几囉!
沒想到高度剛剛好

香小白迫不及待衝上來

我的鮪魚丼,入口即化

更棒的是香哥的和牛牛排丼

香小白馬上大啖起鮪魚和壽司飯

這個和牛牛排丼
肉,,,,,,好多啊!
每片都好滑嫩~
終於,這次有如願吃到和牛啦!

還附有一壺泡好的日本茶
就是比我們在房裡自己泡的好喝

香小白全程坐得好好的用餐

很美好的一次用餐經驗
也沒有想像中的天價
事實上,以我們吃到的品質
我和香哥都覺得很值得呢!

最重要的是
全家一起的舒適自在
是甚麼都比不上的!

雖然,沒有看到滿山遍谷的油桐花,這裡,仍然值得造訪....

母親節的苗栗南庄行
雖然回來後大人小人"破病:無數(該死的腸病毒......)
終於,我有空整理照片

位在南庄山區的伴月民宿
是我們全家一年前就訂好要一起前往的
因為大妹去年一去驚為天人
馬上預約包棟
本來桐花螢火蟲最旺的周末早已被訂走
反正,5月的第一個周末我是絕對沒空的
正好,就往後順延一周
同時還邀了四姨全家大小同行
共12大4小浩浩蕩蕩
享受這春天美景

伴月其實離南庄老街非常遠
自己就在山裡
開車,經過老街後,還要再開一陣子才會到
但看到這山嵐美景
一切,都值得啦!

我因為上午還有事
所以下午4:30才從台北出發
四姨一家和貴婦二妹小妹早就到了
還因為山區晚間沒有路燈擔心我到不了
安啦!我趕在下午6:30到啦~

遺世獨立的伴月民宿

會先經過這段樓梯,才到達

香小白超愛這樓梯的
走了不下數十回

最愛這一大片露臺
滿山的桐花,就在眼前

下次不必那麼辛苦烤肉
野餐就好了

吃飯時,微風吹來
桐花就落下,超浪漫

眼前的美景

重點是,都沒有別人,好過癮......

整理得很好的庭園

貴婦媽最愛這一整排桂花

在這裡跑跑跳跳,好自在

門口有隻小貓

我們住的房間
因為忘記拉上窗簾
早晨陽光灑入,我就醒啦!

房子後方,有個小瀑布和魚池

庭院可以烤肉

還有還有,就是這一大片草地
晚上的螢火蟲,好美....

很自在的享受自然美景
(還有貴婦爸的植物課........呵呵)

小人們最愛的草地

可愛的小姐姐們

香小白超興奮的,能跟姊姊們一起玩

大聲的唱歌

高興的笑

玩不完的小花小草

賞不完的桐花

我最喜歡看桐花落下,好美

做個簡單擺飾

還早,來杯咖啡吧!

享受早晨的悠閒

我們隔天,馬上就預約了明年此時的包棟
因為,這裡的自在與自然

明年,再見.....

這裡,是我們在東京吃的第一家甜點

帶著2歲兒同行的我們
其實,沒有指望能夠坐到店裡慢慢享用
但,看到店裡只有一組客人
加上之前的晚餐,因為有香哥萬能的HTC,香小白表現超好
問過店家之後,我們就大搖大擺的進去享用啦!

SEAN PAUL HEVIN,是香哥筆記裡要去享用的店家
左邊是外賣,右邊室內用
明亮簡單的裝潢,甜點擺起來就看起來很可口

可以就近觀察到甜品的製作過程

現在在製作我們的熱巧克力

哈~發現店裡的咖啡機跟家裡一樣!也是裘拉小姐(JURA IMPRESSA)
不過,人家的是商業機種啦~

有許多巧克力裝飾品
另外,包裝都非常的精美
好像珠寶盒啊!

看起來每樣都很好吃的手工果醬系列

香小白很乖的坐在位子上看"小電影"
等待我們的甜品上桌

這是熱巧克力
很順口的美味,不甜,但很香醇
連香小白都喊著"還要!"

這是chocolate sorbet
完全沒有加奶
就是巧克力冰沙,入口滿滿的巧克力香

吃飽喝足,當然還要外帶
香哥帶著香小白選了一些
小人已經迫不及待的"伸出魔爪"

隔天早晨趁父女還在熟睡,趕緊補拍相片

結果,有一個macaron慘遭小白毒手,已經變形.....
不過,美味不減啦!

另外挑的巧克力
小白堅持,心是媽米的~(紅色的榛果巧克力)
另外銀色包裝的是橘子口味
另外左下已經變形的是妹妹選的黑巧克力

能在店裡享用,真的很不錯.....
值得再去的店家!

這是香哥和香小白昨天的晚餐

因為幾天前的意外跌倒
香爸在家養病中
本來例行的"小白照顧日"變成了我和香哥自己來了!

平常的這天晚上,應該是全家(除了我以外)一起用餐
可能會出門,或是買回家

今天只剩下香哥和香小白
我得去公司忙
外面又下著雨
好吧!我就好人做到底
準備好晚餐再出門吧!

辛苦的香哥,補眠中
準備好好養精蓄銳,晚上好好和香小白"大戰"

香小白和我,一起在廚房洗洗弄弄
小女孩很乖的
只要有水,有杯子,就玩的超愉快的
順便把冰箱裡剩下的一顆蘋果消一消
小白還提醒我要蓋"樂心"(是愛心!可是妹妹堅持要念成"月"心)
邊蓋邊吃,我也樂得把晚餐準備好

2杯米,洗好掏好進電鍋
就是主食白飯啦!
冰箱打開把所有剩菜全拿出來煮成一鍋
主菜,就來個海味吧!

珍鱺涮涮鍋魚片佐平田牧場的玉蔥醬

自製花枝丸

 

上面的魚及花枝漿就利用這個蔬菜鍋的高湯燙熟
也增加高湯的鮮美
蔬菜滿滿高湯鍋(紅蘿蔔+山藥+省產小洋蔥+三星蔥)

沒有菜,冰箱這裡有皺葉萵苣,洗乾淨+冰箱現成的沙拉醬就是一道葉葉
皺葉萵苣佐日式醬汁

沒有水果? 小番茄是妹妹的最愛
洗乾淨就上桌啦!

這樣簡單的一餐,營養滿點啦!
可以把香哥叫起來了
反正通通上桌了
想吃,就自己來吧!

我,上班忙去了~

PS後記:回到家後,發現這對父女很厲害,魚片竟然只剩下3片,花枝丸也剩下3個
湯沒動,蕃茄快吃完了,葉葉~是我的宵夜啦!

這個炸豬排,真的,好好吃!

這次的東京賞櫻之旅
除了賞櫻之外
美食當然是重點啦~
要看行程是誰牌的囉!因為是香哥主負責
他旅行的重點,就是要吃得好,睡得好
我還因此被他譏笑是當背包客的命
(可見,之前的日本行以血拼為主的行程他應該是非常的.......敢怒不敢言啊!呵呵呵~)

但是,帶著個2歲小人
那些滿天星斗
只能望之興嘆
(不過,我們還是帶著香小白摘了一顆星喔!詳見之後分曉....)
能夠自在用餐的環境,還是我們的首選

"平田牧場"起源於1967年
真的是牧場直營店
所以,肉質一定是沒話說
店舖的旁邊,就是賣店
看到好想全部試試看阿~

我們這次叫的是限定的厚切金華豬套餐
沒有兩人叫不一樣的,是因為我們都想吃厚切炸豬排
不過,香哥的味增湯有另外升級成店裡的"庄内芋煮汁"

等待的時候,香小白已經先試了高麗菜的醬汁
有芝麻跟洋蔥口味的
都很棒
尤以洋蔥的,很特別,酸中帶甜,是我很愛的味道
妹妹則是偏愛芝麻的

不一會,我們的厚切豬排來囉!

最大的特色,就是當中的脂肪
真的,好好好滑順啊!
不必沾醬就好香好濃郁

白飯也煮得恰到好處
(在日本,每餐的白飯都好好吃!)
這炸豬排連香小白都吃得很高興~

吃飽喝足,真滿足!
很值得一試

伴手禮:愛買的香貴婦,這次沒有購物的行程,只好買買食物過過乾癮
這個和風すり玉葱ドレッシング(洋蔥醬),是讓我印象最深的
反而,豬排醬我覺得沒有那麼特出
帶了一罐回來
晚上的清燙天和鮮蚵,沾著也很對味哪!
這,就是旅行的味道吧~

相關資訊:

平田牧場　東京ミッドタウン店
〒107-0052　東京都港区赤坂9丁目7番3号
東京ミッドタウン　ミッドタウン・ウエストEB108
TEL.03-5647-8329

其他分店請看這裡
(東京地區只有COREDO日本橋,玉川高島屋Ｓ・Ｃ本館和mid town有直營的炸豬排專門店,不過,同時有販賣部的就是mid town囉!)