香貴婦之香香精品屋

從清邁回來後，還沈浸在泰式口味中，酸辣加椰汁，剛好是我喜愛的口味。打開冰箱才發現，天啊！出國前交代香哥要記得"解決"的牛肉咖哩竟然還在，放了四天應該還好，但又不想只是加熱來吃，換換口味，來個泰式的風味好了，反正有出國帶回來的好吃椰漿，就試試囉！只吃咖哩太單調，想學學茄子咖哩的海鮮咖哩料理法，於是搬出冷凍鮮蝦及放了好久的鯛魚片，沒想到又是一次成功的實驗！很好吃喔～
材料：剩下的牛肉咖哩（用日式咖哩塊煮的）、泰式咖哩醬、椰漿（用椰漿粉加水調好），水煮蘆筍；冷凍帶尾鮮蝦、冷凍潮鯛魚片，麵粉、麵包粉、雞蛋一個、熱油一鍋；拉麵麵條兩束
方法 （約30分）

第三天 上午開會，下午參觀大象學校 （Maesa Elephant Camp)及採購名產，晚上Oasis Spa
今天下午前往清邁有名的Maesa Elephant Camp大象學校，看到了可愛的大象表演，也騎了大象，不過總覺得有點殘忍，雖然這些大象本來就是人們訓練來工作的，但騎在他們身上看著馴獸師用尖尖的鐵勾戳他們的皮，教導牠們往我們要的方向前進，還是會覺得怪怪的，我想我大概不會再去騎牠們了吧！
 結束大象學校之旅後，我們前往觀光客的最愛─名產店大肆血拼，果然台灣人的消費力驚人，加上這些零嘴運到台灣在賣後價格飛漲，當然得平衡一下囉！店家還貼心的幫你包裝好，直接放在遊覽車上隔天直接運往機場，省了大家打包的時間，這是大家排隊結帳時的情景，導遊很高興，店家忙翻了！

這是我第二次去泰國，上次是2004年初去了普吉島，這次因為開會順便就去了清邁，很少一個人出遊的我，這次是我一個人出去，感覺還不錯，可能是因為也算是跟團的關係，感覺並不會特別寂寞，加上有任務在身，一個人成行也好啦，就好好開會，順便玩玩囉～
第一天 下午市區觀光，晚餐體驗當地風味餐 （國王餐）

3/19 上午開會 午餐：全聚德烤鴨 下午：八達嶺長城 晚餐：秦樂宮歌舞表演
八達嶺長城是來北京必去的景點，所謂"不上長城非好漢"(這可是毛澤東說的），我們也爬了一段，不過只走了3段，而且上山容易下山難，但是風景真的很美。
開始爬了，真的很陡喔  

3/17到3/20因為工作開會的原因，我又有機會到北京看看。上次是1995年，時間過得真快，已經10年多過去了，很期待呢！除了大阪和香港，我好像還沒有同樣的地方去過兩次。上次因為待了8天7夜，雖然當中有三天的演出，但是因為只待在北京，所以玩得相當深入，只記得物價很便宜，東西很難吃，青島啤酒很好喝（我還喝醉了）。這次只有4天3夜，加上中間有兩個半天在飯店開會，時間其實不多，只覺得大樓變多了，物價變貴了，東西還是不好吃（但有進步了），燕京啤酒還不錯喝。我想是因為2008年要辦奧運的關係，市內大型建設相當多，整體的感覺不像之前那麼遜，反而非常的現代，可以明顯的感覺到對岸的進步。我們要加油了！不然很快就會被超過的。
3/17 台北─香港─北京 晚餐：伊錦園清真料理
每次去北京都要花上一整天，都是因為要在香港轉機的關係，為什麼一定要給香港人賺一手呢？如果直航的話，不用3小時就可以到了，省下的時間和金錢真是沒話說，只能期待兩岸的對話開啟了。

這是我的第一篇發表喔～ 值得紀念紀念，哈哈！會想要寫寫也是不想被人說自己年紀大了，跟不上時代，加上其實自己還蠻喜歡下廚的，雖然工作忙碌的我其實沒什麼時間在廚房洗洗弄弄，但是從唸書時候我就喜歡自己隨便煮，現在又多了個香哥給我鼓勵（不知道是否為惡性捧場，但他的確是看起來吃的頗高興），於是就變本加厲啦！本來只是把有空時煮的東東照下來，因為這些都可能是絕版菜啦！結果發現久了以後真的會忘記，決定給自己一點功課，這樣每次下廚後好像會留下一些記錄也不錯？接下來的目標可是要有個夢幻廚房喔～
今天本來下午被老闆派去開一個早知道會很累的會，結果突然被通知會議延期了～  當然就找機會早早溜回家囉～今天可是難得一見的春日寒流，得好好在家避避寒。回到家裡，才發現肚子也餓了，決定讓自己好好享用一頓（順便餵飽即將上工的香哥），翻翻冰箱，剛好有剩下的冷凍鮮干貝，過年時期媽媽好友的自製鮮美XO干貝醬剛好也剩下一次的份量，決定好好利用這些食材小事一番～