香貴婦之香香精品屋

哇哇哇～嚇死人勒～
我竟然這麼久沒有更新資料啦，真是太懶惰了
到底我這一個半月都在忙什麼呢？現在努力回想起來，還做了不少事呢！
加油加油，努力工作，認真生活

今天是我的"養胎"假的最後一天，想到好久沒和香哥一起共進早餐了，又掛念著冰箱內2天前解凍的美國沙朗牛肉薄片一直沒用到以及之前叫越南炸春捲外賣吃剩的新鮮生菜及九層塔，於是靈機一動，快手快腳的完成了很有越南風味的健康早餐，我們兩都吃得很高興喔！
材料：五片解凍的美國沙朗薄片牛肉、蛋2顆、生菜及九層塔適量、有機全麥蛋餅皮2張、魚露適量、胡椒、海鹽、醬油適量
方法（約10分鐘）

這是香貴婦煮給貴婦媽的晚餐，貴婦媽吃得很高興喔～
材料：讚岐烏龍麵二片、紅蘿蔔一個、洋蔥半個、小黃瓜半條、雞胸一個、味霖、黑醋、醬油、烹大師調味料、橄欖油
方法

貴婦媽生病啦！難得香貴婦放年假，本來列了一大堆計畫準備在這短短的幾天好好實行，沒想到前天差點回不來（香哥陪我去台東演講，結果凱米發威，我們可是費盡千辛萬苦才回到台北呢！），昨天本來應該要好好休養生息的，結果一早打電話給貴婦媽，就發現不對勁啦！一向勇健的貴婦媽，竟然一反常態，直叫腳痛，而且聲音聽起來就不對勁，我趕緊跑回貴婦媽那探視，真的沒法走，該看醫生啦！好不容易不用天天去醫院，結果一放假第二天就又往醫院跑，沒辦法，這問題可大條了，得趕快解決！
到了醫院，還好很快就看到劉醫師，結果還是老毛病，就是得多休息，少走動，醫師還警告貴婦媽，如果不好好保養關節，可能六十歲就得換人工關節啦！果然還是要外人講比較有用，任憑女兒說破嘴，媽媽還是覺得自己的身體很好，又住在四樓，每天上上下下忙裡忙外，加上絕對閒不住，果然這個週末女兒都不在家就出事了，看這個狀況，香貴婦決定把貴婦媽暫時"軟禁"在我家（因為我住在一樓），強迫休息，至少到晚上再回家，以免在最痛的時候又一直動來動去，加重症狀！
其實很少有機會由我來照顧媽媽。由於我大學就住校，畢業後也沒有跟媽媽住在一起，而是三姊妹一起住到家裡的另外一個房子，當時媽媽希望我們有機會獨立生活，反而是結婚後住的非常近，但是大部分的時間還是媽媽照顧我，一直覺得自己很幸福。反正在我家媽媽就是客人，就不會一直忙來忙去，我讓她簡單吃完中餐吃完藥後，就讓她好好躺著休息。可能是止痛藥加上肌肉鬆弛劑的關係，媽媽後來就睡著了，我也趁機出門採買，晚上要煮飯給媽媽吃呢！
其實在媽媽面前煮飯就像關公面前耍大刀一樣，貴婦媽是我看過煮飯速度最快而且菜色從不重複的！加上不時有一些絕版菜，也就是下一次絕對做不出一樣的味道的菜，養成貴婦挑嘴的習慣，外面的東西吃不慣就自己煮，我可是從大學住校時就開時隨便煮了！在大廚面前展手藝，其實還有點高興，反正我想女兒煮的媽媽應該都會高興吧！

沒想到久久沒寫文章，竟然是上來吐苦水
竟然把我整個包包都偷走了！
真是太過份了，在我們的辦公室ㄟ！
只是當時沒人在，我才離開10多分，一回頭

又是一道拌拌菜餚，現代人重養生，都著重少油少鹽，而且本人討厭油膩膩的廚房，我的夢想就是要擁有一個開放式的夢幻廚房，可以成為全家人的中心，在這個夢想達成前，我當然得精進廚藝，不然到時空有漂亮廚房卻沒有厲害的主人，不就太可惜啦！所以啦，我盡量使用少油的烹調法，我的廚房才不會油膩膩的，就不優雅啦！
材料：水耕豌豆苗一盒（超市、花式都有賣），日式紫蘇泡菜汁二匙（日係百貨超市都有賣，有各種不同口味）
方法：

這又是另一種沙拉的變形，是從之前的電視新聞學來的，不過我把它變了一個花樣，變成了義式的風情。
材料：有機A菜一把、有機小白菜半包、義式蕃茄罐頭一罐、青蔥一段、檸檬3個、橄欖油1大匙、乾洋蔥末一匙、蒜末一匙、義大利香料、海鹽及胡椒適量
方法：

從小就很喜歡吃粉蒸肉、粉蒸肥腸的我，一直覺得這道菜是屬於餐館菜，反正想吃的時候去永康牛肉麵就有了，也覺得應該很麻煩，完全不會有想嘗試的意願，沒想到前幾天在Yilan的網頁中，看到Echo網友的分享（http://www.yilan.com.tw/html/modules/wordpress/index.php?author=31433），看起來應該不難，加上家裡冷凍庫裡的自然豬五花肉一直找不到個好理由來用它，就決定試試囉！
材料：自然豬五花肉半包、韓式辣醬、醬油、米酒及辣豆瓣醬適量、南瓜半個、財記五香蒸肉粉（粗）一包
方法：

每次看到有人可以每天po文，就非常佩服，就像我下廚一樣，一個星期有2次就算多了，當然po文也是一樣，趁今天放假，趕快把之前的文章消化消化，否則久了就忘了！
想想也是好久沒有做出完整的一餐了，這是5/27的晚餐，當天我們兩人吃的快撐死了，還沒有肚子吃糙米飯呢！以下是我們的菜單：（由左順時鐘方向）
1.南瓜粉蒸肉 ─就是因為這道菜我才煮了一餐，感謝Echo網友在網路的分享，我也買到了這種好吃的蒸肉粉。
2.西式拌青菜─這是參考電視新聞的介紹，再自己modify的fusion菜餚。
3.日式紫蘇豌豆苗-超簡單的一道菜，不過風味很不錯，低熱量又健康。
4.烤味增鯛魚-從小就喜歡吃味增魚的我，將家裡的鯛魚片稍事加工，就變成了香式烤味增魚，味道不輸油魚喔！
5.青蘋果燉雞─這是一道方便菜，因為冰箱裡的青蘋果放的實在有點久了，削來吃可能風味沒那麼好，於是天馬行空地想出了這個方法，結果風味不差喔！

香哥和我因為工作的關係，能一起吃晚餐的時間一個星期大約只有2-3次，所以大部分的時候，我們都是各自解決的。就我所知，香哥會自行外出覓食，絕對不必擔心他會餓著，而我呢，懶得出門的我，大部分是在家裡解決，一個人的晚餐當然不像人多的時候那麼"澎湃"，以簡單美味為原則，但我絕不會隨便解決，吃飯皇帝大，更可以藉此轉換心情，好好再出發。
也不知道從何時開始，我就很喜歡下廚洗洗弄弄，其實工作忙得不得了，我還是很喜歡藉著準備食物這樣的動作，讓自己的頭腦休息一下，暫時將工作拋在一邊，等補充好能量後，再好好出發。我覺得下廚和工作其實是一樣的，都需要有縝密的計畫和完整的配合，才會有完美的演出，我把廚房當作是我頭腦的休息站，當轉不過來時，就下廚好好弄個一餐，藉著洗菜、切菜、切肉、醃肉等等的過程，讓自己暫時跳脫工作的情緒，不一會兒，美味的食物上桌了，這種成就感，總讓我有可以繼續努力的動力！
如果是喜歡做的事，就不會覺得煩。工作和下廚對我來說，都是我喜歡的，所以我想，我會繼續努力工作，也會繼續在我的廚房小天地裡玩耍，不為什麼，只因為我喜歡。