香貴婦之香香精品屋

 香小白的生日在農曆年前後,每次都是我工作最忙碌的時候
不過生日對我們家來說,是非常重要的節日

不一定要山珍海味,但一定要全家人一起度過

之前問香小白想要去外面吃飯還是要在家裡度過
香小白想也不想的跟我說"馬迷~我想要在家裡過!!"

真是太了解我了!果然是我女兒~
大家在家裡用餐,舒服又自在

也不知道是剛好還是天意
香小回竟然在當天中午發燒了
本來打算下班後衝超市做最後的採買的我
趕緊在中午把香小回接回家休息
急call大妹幫我買幾樣缺的食材(有妹妹真好!!)
還好小子雖然微溫,睡了午覺之後精神很不錯,還可以幫忙我準備

晚上六點半,順利開動了! 

今天的餐桌布置

個人餐盤及湯碗:Villeroy & BochFlow Sald Plate & individual Bowl
 Royal Copenhagen Blue Fluted Mega 22cm No.1~6花色
White element 21cm lunch plate,
Multicolor element 21cm lunch plate Thunder,Iittala Origo Bowl,聖誕限量色,muji小烤盅

*餐具:大人:WMF taika 小人:WMF公主餐具 WMF隨身餐具
*氣泡酒杯:Italesse TIBURÒN FLUTE
*水杯:Afternoon Tea 波浪杯,ARABIA ULTIMA THULE 木紋水滴系列日常用杯
  *餐巾紙:Duni

上菜了!!!

1. 前菜: 松露鵝肝,蘿勒風味烤大蒜小番茄抹醬,法國Echire鹽奶油佐Baguette

蘿勒風味烤大蒜小番茄抹醬得到所有人的稱讚!!

搭配松露鵝肝一起享用真的好美味!!

 蘿勒風味烤大蒜小番茄
材料:小番茄600g,大蒜10顆(連皮一起),羅勒葉適量  
調味料:檸檬汁,extra virgin橄欖油,海鹽,黑胡椒粉適量
做法:
1.烤箱攝氏180度預熱
2.小番茄洗淨,與大蒜一起放在烤盤上,灑上海鹽及黑胡椒粉拌勻,再擠半顆檸檬汁,隨意灑上橄欖油後放入烤箱烤30分鐘即可
3,稍放涼後,剝除大蒜皮,再拌入羅勒葉,完成

2. 湯品: 冬季蔬菜燉肉清湯

這是在Grace的mama de maison料理教室習得的法式料理
我自己非常的喜歡
清湯鮮甜,有機豬五花燉的軟嫩,蔬菜也非常的好吃
謝謝Grace的傾囊相授!!

大家乾杯!!!

兩位小人自己乾起牛奶來了!!

3.義大利麵:鮮蝦羅勒大蒜茄汁蝴蝶麵

家裡只剩下蝴蝶麵了,冰箱剛好有冷凍無毒蝦及番茄,靈機一動,做出了這一道

鮮蝦羅勒大蒜茄汁蝴蝶麵
材料:無毒蝦20隻(解凍後剝殻,留下蝦頭敖高湯*),大蒜8顆,洋蔥半顆(皆切碎),牛番茄3小顆(去皮去籽切小丁),羅勒葉適量,蝴蝶麵300g 
調味料:橄欖油3大匙,白酒150ml,蕃茄糊,蕃茄醬適量,鹽,黑胡椒適量,isigny無鹽冰奶油20g(切小丁)
做法:
1.處理蝦子,熬蝦高湯(熱鍋加入1大匙橄欖油,放入蝦頭炒香,淋上100ml白酒至酒精揮發,再加入100ml水,沸騰後轉小火10分鐘後過濾即成)
2.一大鍋水滾後煮蝴蝶麵(total10分鐘,8分鐘於水裡,2分鐘於醬中),同時冷油入鍋,放入大蒜,小火慢煎至香味出來,放入洋蔥中火炒香,然後放入蝦子,半面變紅時淋入白酒稍煮熟,夾出蝦子
3,原鍋加入蝦高湯,番茄醬,番茄糊,鹽及黑胡椒調味,加入蕃茄丁及奶油丁即成為麵醬
4.將煮了8分鐘的蝴蝶麵倒入麵醬中煮2分鐘,關火後拌入撕碎羅勒葉,上桌時再擺上蝦子及完整羅勒葉,完成

p.s.:這道麵點謝謝Grace老師及Joyce老師,因為你們的提點,我知道了如何完成好吃義大利面的小撇步!!

盤底朝天!

這個Moomin Celebration Series圓型呈盤在家宴前一天下午即時抵達,來的太是時候了!! 盤底朝天時就可以看見可愛的moomin,看了心情真好~

4.主菜:嫩煎美國極黑和牛牛排(板翼牛排,沙朗心及紐約客)佐烤三色蔬菜

沒有什麼特別的料理手法,就用grill pan把牛排(牛排購自於美福)煎至5分熟再放在已預熱的鑄鐵盤上桌,搭配之前先烤好的烤櫛瓜及紅黃甜椒 (蔬菜切片後放於烤盤上,灑上海鹽,檸檬汁及extra virgin橄欖油入180度烤箱烤40-50分即可)
因為沒有調味,所以簡單與鹽之花與白松露鹽搭配食用

吃飽喝足,今天的重頭戲來了!! 
生日快樂當然一定要有生日蛋糕

看小回吃的這麼高興
我在後頭忙著組裝今晚的生日蛋糕,到底是什麼呢?

噹噹噹~~~

我前一晚先烤好的全蛋海綿蛋糕,加上以Isigny無鹽奶油製作的低糖奶油霜以及新鮮草莓和薄荷葉完成的飯後甜點!!

5.甜點:小白生日快樂之草莓花籃生日蛋糕

(食譜參考:周老師的美食教室「輕蛋糕」)

小白~六歲生日快樂!!

親愛的小白,謝謝你一直以來帶給我的正面能量
讓我可以有勇氣不斷向前行!!
雖然我是第一次當媽,沒有很多的經驗
但跟你一起生活是我快樂能量的主要來源
希望你能夠繼續好好生活,成長
我們手牽手一起努力!!

小白,生日快樂!!!

延伸閱讀:香香家的生日家宴

香小白的1歲小家生日趴
香小白的2歲轟趴
[家宴] 香小白的3歲轟趴
[家宴] 香小白4歲小新娘婚禮趴@小家 
香小白的5歲小家生日趴
 [家宴] 香小回2歲生日快樂

本來打算簡簡單單平平淡淡的度過今天的生日,一大早收到的大禮,竟然讓我紅了眼眶,有著滿滿,滿滿的感動!

今天因為和香哥晚上都有工作,我們沒有辦法全家一起慶生
早早我就買好昨天的戲劇票,全家一起去欣賞,也把吹蠟燭吃蛋糕的必要儀式(是的,我們家過生日最重要的就是吹蠟燭切蛋糕和許願啦!)提前至前一晚 

熱熱鬧鬧的唱生日快樂歌,吃好吃的蛋糕~
 

國賓繽紛蛋糕房le bouquet 的新口味鳳梨萊姆蛋糕,清新的口感全家都好喜歡,我們一下子一個就快要嗑光啦~
搭配MF的經典紅茶MARCO POLO,非常合! 

我們還買了4個macaron(le bouquet的也很好吃,我每次到附近一定會去帶2個回家吃),這樣蛋糕不會太寂寞
2小超可愛的,因為本來他們一人拿了2個準備開始享用,看到我在拍照,自動幫我放到蛋糕旁邊讓我照! :P

本以為今天就這樣照常上班上課,正常過日子
收到接下來的大禮,讓我覺得自己是全世界最幸福的人啊!

昨晚切完蛋糕後香小白把自己關在房裡不知道在忙什摩,只交代"所有人都不能進房間"

真的有點晚了,我催促她趕緊上床睡覺,她好神祕的拿了一整帶給我,臉上超級興奮
"馬麻生日快樂!!!"
我竟然好沒有情調的說,"我的生日是隔天,我生日當天再打開!"
"現 在 趕 緊 上 床!!"

大清早,我趁家人都還在睡,享受著一個人的美好時光
也想起自己有份禮物放在書桌上,趕緊來開箱!!

袋口還用了2段膠帶黏得好牢固,好細心!這個袋子是香小白旅行帶回來的,她好喜歡,一直收得好好的

哇! 真的好豐富~

有個可愛的黏土公主娃娃,已經變硬了,可以直接拿來當裝飾品擺放
我恍然大悟幾天前她一直碎碎念"還沒有好,還沒有好",原來指的就是黏土作品們~

有長長的頭髮喔!

公主還有一隻寵物鳥

另外有搭配的小飾品和小點心們! 

立體區看完,還有一整疊的心血~原來昨天晚上在忙這些

杯墊-用我買的防油紙剪下來的草莓和其他的小剪紙拼貼而成的,好繽紛

然後是2張好可愛的紙片~

我不知道香小白已經會寫字了!時光飛逝~
而且還發現,細心到媽媽是用狀聲詞拼音啊! 

下面還有一張畫得滿滿貼得滿滿的明信片

黏上去的圖案是我們今年暑假去玩時餐廳的紙餐墊上的紙小人,沒想到香小白都帶回來還收得這麼好!
(我已經讓他自己收拾房間,這小女孩還交代所有人都不能幫他整理,所以她到底藏了些甚麼寶藏我真的不大清楚)

還有一張也是畫得滿滿的卡片

翻過來我笑出來,也感動得紅了眼眶,小女孩真的長大了!!

我有小心打開喔! 但是那個10分丈的貼紙(這不是我買衣服貼在外包裝外的嗎? 連這個都收起來了! )真的好黏,我還是從那個已經被香小白黏起來的膠帶口打開

會飛的小精靈們!

最後一張作者簽名

謝謝我的家人,我的朋友!
能有大家的陪伴,是我最大的幸福~

我的生日

好 快 樂! 

延伸閱讀: 2008年的生日禮物 (當時香小白只有1歲8個月大)

週間晚餐,沒有太多的時間準備餐食,但只要少少的20分鐘就可以吃得高高興興的~比起外出覓食,是輕鬆多了!

少了香哥的晚餐,我更可以天馬行空:P (我想身為人妻的朋友都會了解的!)

一對二的晚上,能夠簡單就簡單
只要掌握著有肉有菜有飯即可

冰箱裡拿出冷凍鮭魚片及珍饌蝦,流水退冰(前一天拿至冷藏慢慢退冰更省時,則此步驟更可省略),退冰同時洗好切好青花椰

青花椰入平底鍋,加上少許水,加蓋中火煮至冒煙後1分鐘開蓋,灑上少許鹽之花,第一道菜完成
另一不沾平底鍋同時放上鮭魚片和珍饌蝦,中火乾煎至2面變色(約3分鐘),同時微波加熱前一晚的白飯
魚蝦起鍋後,將白飯拌入鮭魚小魚及羊栖菜拌飯料,捏成小圓飯糰

開  飯  了!

1.乾煎挪威鮭魚片

2.清燙綠花椰佐鹽之花

3.乾煎珍饌蝦

這道菜是貴婦媽教我的,比起要煮一鍋熱水川燙,這樣的做法更簡單
完全不需要任何的調味料,但感覺味道更濃縮精實呢!
這麼簡單的做法,2小又超級捧場
推薦給跟我一樣沒有太多時間煮食的忙碌媽咪喔! 

4.鮮鮭小魚羊栖菜迷你飯糰

這樣一口大小,大家方便吃,不知不覺就好幾顆下肚了! :P

5.餐後甜點:超完美綠豆湯

這個綠豆湯在我家最近大受歡迎,我大概2天就要煮一鍋
煮法很簡單,但是,真的超級好吃!
當然這是白天煮好冰鎮在冰箱的
只要拿出來即可!
怎麼煮? 請參考王瑞瑤小姐的文章

真的是簡單快速,不到晚上七點半,我已經收拾好要來陪香小白彈鋼琴了
你也可以試試看喔!  

炎熱的週末午後,剛下班的我,送走了早上來幫忙的貴婦媽與香噴噴,在廚房收拾
只看2小忙進忙出的玩得很愉快,我也就繼續我的工作

不過後來就聽到了小白對小回的"諄諄教誨"
"你去穿圍裙,我們來上烹飪課"
"你要認真聽喔! 我是老師"

我很好奇的往餐廳看去
發現2小好認真的在忙碌著
餐桌上有著已經用剪刀剪開的2包小泡芙,草莓與巧克力口味的 
還有一小盒牛奶巧克力,一根一根排在餐桌上 

香小白已經準備好一盅點心,
正在指導香小回如何把小泡芙好好的搗碎
嘴裡還碎碎念著"你要跟我一樣,這樣才會做得好喔!" 

我就看到這樣的畫面

我噗嗤笑了出來,一時間還沒有想到要拿出相機記錄,香小白馬上正色告訴我
"妳是家長,有屬於妳的拍照時間才可以進來!" 
(然後左顧右盼一番)
" 好了,你可以進來拍照了!"

香小回好認真聽著姐姐教誨
努力工作著

照了幾張照片後,我繼續去完成我的工作,沒有打擾孩子們
(其實是很高興終於有了屬於自己的一小段時光~呵呵!)

沒有一會兒,2小很高興端著"作品"來找我
"請幫我們照相!"

兩小好得意! 因為這次的點心時間完全是他們"自發性"的活動
所有的材料,都是他們自己拿椅子從食物櫃和冰箱拿出來的
當然,圍裙和道具也是自己找來的
(咳! 我東西擺哪裡他們比我還清楚~~)

照完相,兩人又從冰箱搬出羊奶來當作下午茶飲料,很乖巧的坐在餐桌享用 

(後來我就出門辦事情了,交代本來在午睡的香哥看一下孩子,結果據說,2小覺得在餐廳沒有fu,後來索性搬了小桌小椅到院子裡,喝起了戶外下午茶)

我到今天上午開冰箱看,才有時間好好研究這可愛的小人點心到底是如何做出來的

材料:2盒小泡芙(義美小泡芙),牛奶巧克力(健達巧克力)一盒
工具:研缽,小人打蛋器,工作碗,小碗,造型小竹籤
方法:把小泡芙用研缽敲碎(隨興即可),放入小碗後,灑上剝小塊的牛奶巧克力,插上竹籤裝飾,完成

香小白的作品

香小回的作品

兩小很豪氣的把巧克力幾乎吃完了,另外點心體的部分大概每人剩下一半,被香哥"直接"冰到冷藏庫中

我想兩小昨天已經吃夠多了,應該不會想要解決他們
靈機一動,拿了一顆蛋打散,加入100ml的鮮奶以及一半量的小泡芙碎,
把另一半泡芙碎壓到模型底布做成底層餅乾體,倒入泡芙蛋液,最後放上剩下的幾顆巧克力碎180度烤15分鐘 

變成了泡芙小布丁!

放涼了擺進冰箱冰鎮
就當作今天的下午茶點心吧! 

謝謝你們,我的孩子~
你們總是給了我好多生活上的靈感
教我好多從不同角度看事情的方法
跟著你們一起生活,好有趣!! 

本來以為換了工作跑道後,我們會有更多全家一起晚餐的時光
結果..........我還是一樣忙碌!

不過說真的,壓力少了許多,也有比較多時間能夠做自己想做的事
但是,想做的事情實在是太多了!!
還是覺得時間永遠不夠啊!

即使再忙,還是要每天親手幫孩子們準備美味的早餐
無論事情有多少,全家一起的晚餐還是要好好享受

 下午跟香小回兩人在家,這小子完全沒有睡意
所以,帶著這個小人,我們一起完成了晚餐!
沒想到大致就緒後,這小人竟然就累得在客廳沙發睡著了~
留下補眠的2父子,我出門接香小白

大家一起來晚餐囉!

帶著小人,沒有做太繁複的料理,簡簡單單享受單純的味道就好

1.昆布梅漬宜蘭溫泉番茄佐豌豆苗沙拉

這是我自己亂想的,沒想到還很爽口
材料:豌豆苗半包,溫泉番茄1顆去皮切丁,梅昆布4小片,去籽梅干4顆,white balsamic citrus basil 沙拉醬適量 
方法:將梅昆布,梅干與番茄一起混勻,置冰箱入味(我只有醃2小時,應該隔夜會更美味),食用前將豌豆苗鋪盤底,淋上沙拉醬,放上醃好的番茄,完成 

2.白灼亞太密碼鮮蝦

冷凍庫拿出的帶殼鮮蝦直接入沸水煮至變色,撈起馬上泡冰水,然後剝殼食用

不必加任何的調味料,新鮮就是美味

有多好吃呢? 香小回在旁邊協助剝蝦時,就嗑掉5隻!所以只剩下圖中的分量~

3.乾煎挪威鮭魚

我只有退冰後抹一點海鹽乾煎
不過只要魚肉新鮮,這樣就很好吃了

4.日式涼拌小松菜

這菜是香小回洗的,洗得超級認真
不過請他手撕小段時就沒有耐心了
所以.....大大小小的
這道菜更簡單,洗乾淨撕小段後,請香小回放到不鏽鋼平底鍋中,蓋上蓋子,中火加熱至冒煙後打開鍋蓋,把菜夾到盤中放涼後冰鎮,上桌前淋上日式柴魚醬油及灑上鰹魚碎末,完成!

嚐著之前龍蝦殼熬出的高湯(今天又拿來燙蝦子),思索著要如何呈現這樣的海味

趕緊拿出冷凍庫的北海道大干貝以及Ariel介紹的廣島牡蠣退冰,簡單乾煎後上桌

5.海味龍蝦湯

只要能全家一起用餐,甚麼都美味~
Bon Appétit !

8年前的今天,我正式成為香太太
8年後的今天,除了是香貴婦外,我還是香小白香小回的阿彌~

時光飛逝啊!

好珍惜跟家人一起的時光
分分秒秒點點滴滴
只要是能一起分享喜怒哀樂
都值得好好慶祝!!

早晨時光分秒必爭
自然不可能花很多時間做料理
不過,只要時間分配得當
還是可以從從容容的享受美好的早餐!

先拿出冰箱冷藏室拿出已經退冰的帶皮雞胸肉
稍加清洗後抹上少許的海鹽和黑胡椒,等10分鐘入味

同時,拿出鍋中前一晚睡前預先煮好的鮮甜玉米 
簡單切段擺盤上桌

另外還洗了一盒玉女小番茄

接著把豌豆苗仔細洗好瀝乾

早餐,蔬果多多是我的原則!

餐桌set好,可以準備熱鍋煎雞胸肉了

熱鍋之後,倒入1大匙之前烹調烤雞留下的雞油
把雞胸肉帶皮那面朝下放入煎鍋
然後以鑄鐵鍋的鍋蓋壓著雞肉煎烤(這樣會非常酥脆,還可逼出多餘的油脂)
大約7分鐘後翻面再煎5分鐘,完成!

好美味的黃金雞胸肉!皮脆肉嫩,一口咬下還有肉汁呢!

另外準備了小人最近超愛的金箔抹茶牛奶

還有我自己享用的冰拿鐵

加上現烤的土司

聞到香味的小回,已經先起床進攻雞肉了,小白也接著醒來,一看到滿桌的美味立刻忘了起床氣,開開心心吃早餐

香小白的5歲生日趴2個月前才熱熱鬧鬧落幕
一下子就到了香小回的生日
家裡的開心果要滿2歲了,讓人不禁感嘆"時間過得眞快啊"!

這兩個月發生了好多事
香小回也在計畫之外的被我們送去上學
沒想到這小子表現反而讓人眼睛一亮! (雖然.....我又要處理香小白的情緒問題....)
雖然因為小回的上學我反而變得更加忙碌(因為和姐姐的下課時間不同)
加上最近的工作滿檔

好累啊!

不過,生日還是要過的

當然要給愛吃的香小回來點好吃的!
(其實還是媽媽自己貪圖方便,香小回這個好動的年紀,在外頭用餐還是比較麻煩,在家裡,大家多自在啊!)

因為週末我有工作在身,早早約了親愛的家人以及香小回的大粉絲stella阿姨在週間的晚上來小家同樂

前一晚趁孩子都睡了,把隔天的菜色先處理好,預定要用的餐具先整理出來
這樣隔天就可以傍晚再開始進廚房準備,從容上菜

約了大家7點用餐,這是當天的餐桌佈置

*個人餐盤:Royal Copenhagen Blue Fluted Mega 22cm No.1~6花色
White element 21cm lunch plate,
Multicolor element 21cm lunch plate Thunder,
Iittala Origo Bowl,聖誕限量色
*餐具:大人:WMF taika 小人:Petit Jour Paris
*氣泡酒杯:Italesse TIBURÒN FLUTE
*水杯:Afternoon Tea 波浪杯,Eva Solo 波紋水杯,mama de maison 1週年慶威士忌紀念杯
  *餐巾紙:Duni

我自己很喜歡mix & match
總是自我感覺良好的以為,能把各種不同的餐盤組合呈現比整套擺設更有個性;p

還沒開動的小壽星,已經跟姐姐玩瘋了
 
(這個波比車不建議載人喔!這兩名小鬼是錯誤示範!但是超級無敵好玩的~香小回現在每天在家裡尬車)

本來我把事先組裝好的車子藏在姐姐房裡,還加上了掩護
打算上蛋糕時再一起出現
無奈姐姐實在是太藏不住秘密(應該是太期待小回興奮的表情)了
竟然拉著弟弟就往房裡衝!

好吧! 你們高興就好啦!

還是要好好吃飯喔!上菜了~
1.松露鵝肝佐波特酒凍與baguette,搭配黃甜椒捲心菜沙拉佐檸檬油醋醬汁

松露鵝肝與波特酒凍是去年巴黎遊的戰利品,當然要邀家人好友們一同享用啊!

今天的小壽星,開心的準備大快朵頤了!

大妹拿來的微甜氣泡酒Sutter Home Bubbly Moscato搭配前菜一起享用

建議大家這樣一起吃!(鵝肝+酒凍+麵包片,搭配沙拉)

大家一起來乾杯!

一下就被大家掃得差不多見底了!

趕緊準備第二道菜,謝謝香哥幫我拍的大廚照

小人中場休息,小回好高興的把麵包帶給他的車車們一起享用

2.蒜味烤番茄佐甜羅勒義大利麵

謝謝Joyce老師的熱情相授,這道菜眞的是簡單又好吃! 這也是香小回當晚吃最多的一道料理!

3.法式傳統烤雞佐蔬菜雞汁佐Maison Kayser小餐包

這道菜我做第3次了!(因為既簡單又美味,食譜來自mama de maison的Grace)這次試著前一天雞肉只烤半熟,先把蔬菜雞汁熬起來
前兩次雞汁濃縮的火候還沒有那麼熟稔,再次請教Grace後,我果然熬出了金黃色的香甜雞汁!! 

大家很捧場的全吃光了!

還有個甜點,也是Joyce老師教的,當做料理的結尾很適合
4.水果紅酒煮

因為天氣炎熱,我做成冰的,有紅酒的芳香與水果的香甜,加上薄荷的香氣

美好的ending!

飛車蛋糕秀改成壽星自己負責把蛋糕帶出來,少了surprise但歡樂不減

香小回對所有的車車禮物滿意極了!(也謝謝大家喔!大車車,小車車,車車書,車車背包......) 

還有這個車車蛋糕!

自己唱起生日快樂歌來了

還沒有切蛋糕,兩人就分食了兩旁的裝飾花瓣還有車車的眼睛腮紅和嘴巴!

佐以 Mariage Frères VANILLE DES ILES 香草紅茶

香小回很愛喝茶呢! (當然只有喝稀釋的一點點啦! 不過我家小人都很喜歡跟大家一起喝茶,還會拿出自己指定的杯具一起享用)
跟大家乾個杯吧!

謝謝大家百忙之中來跟香小回一起過生日

親愛香小回,要保持著感恩的心
繼續快快樂樂的長大喔! 

延伸閱讀:香香家的生日家宴

香小白的1歲小家生日趴
香小白的2歲轟趴
[家宴] 香小白的3歲轟趴
[家宴] 香小白4歲小新娘婚禮趴@小家 
香小白的5歲小家生日趴

(突然發現,我竟然忘了寫香小回的1歲生日趴,阿~ )
 

因為,我上了mama de maison由Grace主授的巴黎小餐館系列課程
系列1就已經讓我在貴婦媽面前抬頭挺胸! (挺)
趕緊邀請好友們一起享受料理的美好

非常佩服Grace,能夠把繁複的料理步驟化繁為簡
而且貼心的幫大家設想在家中如何能再現同樣的美味
這幾堂課上下來,收穫滿滿 

當然課堂上就馬上可以享受到Grace巧手帶來的美味

真的是好美味!!
好想回家跟心愛的家人們一起分享這樣的感動

而且,看老師操作很簡單,當然一定要自己全部來一回才能夠真正的融會貫通

1.Boeuf Bourguignon 勃根地紅酒燉牛肉

這是我當天上課吃完回家馬上想要做的菜,因為一入口就是滿滿的感動
好~好~吃!! 

從Grace那裡扛回來的紅酒
(下次上課我一定要帶推車,不然扛著重物搭捷運實在有點辛苦啊!)

照著Grace上課的步驟(雖然少了西洋芹,以及我天兵的用了美白菇取代磨菇-因為實在懶得出門買了),真的可以作出像電影Julie and Julia女主角懷念的紅酒燉牛肉!

香哥果然是行家,一看就猜出菜名了!

好美味~

搭配的嫩菜葉沙拉

大家都吃得好盡興

看小回的表情就知道啦!

 同場加映

我是勤儉的主婦,雖然濾出的蔬菜已經沒有那麼好吃了
可是我總覺得就扔了有點可惜
而且實際嘗起來也沒有那麼無味

所以,我用隔夜湯汁浮起的油花加熱爆香蒜末,把蔬菜碎加入鍋中炒香
添點番茄糊以及現磨cheese當作義大利麵醬煮成了
蒜香番茄(培根)三色圓型麵cappelletti tricolore 

沒想到,兩小好捧場的掃光了!

2.Quiche Lorraine 法式洛林鹹派

運動會隔天的假日早午餐,這是最佳的主角!

一直好想作~但我沒有派模
異想天開的用了我唯一的一個矽膠愛心蛋糕模來作
果然,派皮是最不容易的部分! 加上我用的是不規則型狀,所以沒有非常順手
不過愛心的形狀出爐時,還是得到大家的喝采!!

因為模型不同,所以我的內餡有多出來,異想天開另外用一個烤盤做了鹹版的烤布丁

這個邊邊還得多加練習,光有花邊夾還不夠,看來要去買個派模才是

不過還是好好吃啊!

簡單搭配的牛肉湯

給小朋友的熱鮮奶

週日早午餐,在家裡輕鬆享用

3.覆盆子焦奶油蛋糕

在課堂上Grace就讓我們自己操作
真的不難,重點要掌握住焦奶油的火候

我很喜歡這個蛋糕,這也是香小白很喜歡的口味
她跟我說,中間那個軟軟紅紅酸酸的東西加上蛋糕超~好~吃~的! 

我用我的心型矽膠muffin模來烤,Grace的配方剛好可以作8個

才出爐不久就只剩下4個了!(下次要作雙倍的份量!)

我的真心送給親愛的家人!

看起來好像很厲害吧!
其實厲害的人不是我,是Grace~
只要分享課程認真聽,回家一定能夠重現美味!

擔心買不到材料?
放心,比較不方便買到的食材,Grace那裡都有,上完課把食材備齊回家就可以大展身手啦!

不要只是看照片流口水喔!
趕快報名課程,收穫絕對滿滿的!
都客滿? 別怕,寫信給Grace,她會視情況加開課程,所以一定上得到的!

這麼棒的課程,真心推薦給大家~ 

mama de maison 分享課程相關訊息

營業時間：
網路店鋪　24小時全年無休
實體店鋪　週二 ~ 五 12:00~18:00  週六 12:00-21:00(周日周一店休日)
新北市220板橋區縣民大道一段183號 1F
02-2966-8189
service@mdm.tw

沒想到大姐姐會這麼的敏感，這陣子香小回剛上學，狀況遠遠超乎我們預期的。。。。。。好！
所以，本來一向自信滿滿的香小白突然感受到威脅
開始出現了從來沒有的退化行為，打人，罵人，無理取鬧。。。。大家都累壞了！

我和香哥好傷腦筋
我們想，如果能夠找到她很會做而香小回短期內沒有辦法做到的事情，這樣的狀況應該會有改善
真的，當香小白很專注的畫畫，剪剪貼貼，她就會很平靜～
也許這陣子好好讓她有想要專注的事情，或許情緒的大起大落會漸漸平復 

謝謝貼心的小姨，今天下午來家裡陪小白
香小白提到她在學校很喜歡作手縫的工作，還拿出他這個星期的砂包作品跟小姨分享
最近很熱中手縫拼布的小姨馬上從包包拿出他今天才特地來家裡附近購買的日本布給香小白欣賞
真的都好　　漂　　　亮
我也趕緊拿出之前逛永樂市場手癢買的漂亮小碎布加入分享大會　　　　　　　

沒想到，香小白竟然提出，他想要用我手邊的２塊花布做小布包
最近手作魂上身的小姨義不容辭得擔任起指導的工作 
１個半小時之後。。。。。。。。。。。。。 

好驚喜！

沒想到香小白竟然會回針縫！而且縫得有模有樣
這個花布是有內襯的厚布，其實並不好縫
但是香小白很有耐性的一針一針好專注得縫了大半

這一整面都是她縫的

翻過來還真的有模有樣

縫了一面半之後，小女孩真的沒力了，小姨協助縫剩下的１０公分
沒想到因為求快（小人已經很急著看到成品了）還沒有香小白之前慢工出細活來得挺直

當然，其他部份都是小姨手縫協助
金色把手是我從我的Ribbon百寶箱找出來的
最後小姨靈機一動，請小白出借他的Hello Kitty髪飾，做了一個超可愛的束口，好搭啊！

本來就是綁頭髮的飾品，搖身一變成迷你托特包的扣帶

香小白好高興好高興
跟我說要拿這個包跟我一起去參加晚上的婚宴

傻孩子，弟弟無論如何都不會贏過妳的
何況，他是如此的崇拜妳啊！

阿彌會儘量找時間多陪妳的
不要想這麼多，安心長大喔！

看到你的成品，我也好高興
妳真的是好棒好棒，超級無敵棒的大姐姐啊！

大姐姐，加油！ 

謝謝~我可愛的孩子們! 你們總是給了我好多好多
讓我覺得自己是天下最幸運的母親 

這是香小白最近的作品-一家人! 而且是專門送給我的,可以拆下來玩的小型紙娃娃,我好喜歡!

本來上班得疲累操煩,看到這群娃娃,就都煙消雲散啦!

忙碌的週末,回到家裡只想躺下
但看到2小很興奮的拿出他們幫我準備的便當
心中真的就只有3個字------超    感    動!!!

香小白雙手捧著和香小回一起手捏的飯糰,還很稀奇的跟我說明"我有特別加超好吃的柚子鹽喔!"

而香小回,謹記著老姐得教誨,把我從床上硬是"連根拔起",邊喊著"馬迷~起床!"
然後拉著我的手把姐姐很認真和阿嬤一起手作的飯糰拿起來塞進嘴裡

"好吃~好吃~"(香小回一直喊著)

對對對! 真的好好吃!
謝謝你們~謝謝阿嬤~讓我疲憊的週末加班,馬上舒緩!
真的是身,心,靈的大大滿足啊!

謝謝香小妹,最近都在週末伸出援手,讓貴婦媽的負擔沒有那麼重
而且,讓兩小的"課外活動"充滿了樂趣!

謝謝你周日晚間特地來支援1人對2小的我

簡單的手製義大利麵佐番茄肉醬與巴西里,是我和香小白香小回的小小心意

謝謝香小白,總是幫著我照顧還很會爆走的香小回~

也謝謝香小回,常常帶給我們無限的歡樂與趣味!

我的孩子們~謝謝你們!

也謝謝永遠支持我的家人朋友們!