香貴婦說
工作家庭生活處處忙碌的我,樂在其中! 謝謝我的家人和朋友們,有你們堅強的後盾,我才有動力繼續努力! 啊! 覺得自己好幸福~


有了前一天的經驗之後,加上大雨天老人家出門麻煩,嘿嘿,媳婦又想出奇招,這可是上了一天班之後回家的傑作喔~只花了40分就完成了!

菜單:(由左側順時鐘)

1.日式燙A菜

2.苜蓿芽佐日式芥末醬汁

3.養生百合炒彩椒

4.蝦仁茶碗蒸

5.燉牛肉 (之前先煮好放冰箱的)

6.蔥蒜炒紹興酒香腸(前一天蒸的,還有剩一半的香腸)

7.五穀飯及豬肉味增湯 (前一天還有剩)

材料:A菜、日式柴魚醬油、剩下半盒的苜蓿芽、甜椒2顆、百合2個、雞湯塊1/2塊、冷凍鮮蝦6尾、雞蛋2個、烹大師調味料1/3包、美國牛腩一包、紅蘿蔔2條、洋蔥一個、蔥一支、蒜泥少許

方法(約40分)

1.蛋打散加入1:3的水及烹大師調勻,放入折好的鋁箔盒內並放入六支蝦仁,製於快鍋的不銹鋼無孔蒸盤內。下層放入冷藏的豬肉味增湯,蓋上上蓋,開火上壓力,2分鐘後離火放旁自動洩壓。

2.燒一鍋水將A菜燙熟瀝乾後,加入適量日式醬油調味。

3.炒鍋加入橄欖油及蒜泥爆香後,加入甜椒、百合及蔥花炒熟後加入雞湯塊調味後起鍋。

4.炒鍋加入橄欖油及蒜泥燒熱,加入前一天剩下的紹興酒香腸及蔥花炒勻,並加入少許米酒及醬油調味拌炒後起鍋。

5.將之前以煮好的燉牛肉取適量微波加熱後盛盤,作法如下:牛腩解凍切塊,一個洋蔥切小塊,2條紅蘿蔔切塊後一起至於快鍋內,加入適量水及醬油、糖與滷包後,蓋上上蓋,開火上壓力,10分鐘後離火放旁自動洩壓.

小小心得:快鍋真的很好用,尤其對於沒有太多時間小火慢燉的人而言,可以省下許多時間,口感上也還OK,還好我有買這個小藍點快鍋!另外costco賣的冷凍帶尾生蝦的品質很好,雖然比不上活跳蝦,但是很方便而且好儲存,又不必自己撥殼,還不錯囉!

  

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lilly718 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • teddymouse
  • 立心!   原來妳這麼賢慧呢!  菜看起來都很美味說. :)  恭喜妳終於有自己的網誌,   感覺更能拉近我們的距離.   並展現妳忙碌的醫生工作中,   更貼近生活的一面.   要持續寫下去喔!
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