有些食物的美味,是任何文字都無法描述的
就像這貴婦媽的滷肉飯
材料很簡單,就是豬五花肉,醬油,酒而已
方法也很簡單,不過就是將豬五花肉用醬油稍微上色後,再加入醬油及酒慢火燉煮而已
不需花俏的調味
不需昂貴的鍋具
就是 簡單的美味

貴婦媽輕描淡寫
但我總是煮不出那種軟中帶Q,鹹中帶甜的無敵好吃滷肉
只要小小的兩塊
一大碗的白飯沒三兩下就清潔溜溜,一粒不剩

果然 薑還是老的辣
貴婦媽永遠都是從容優雅
邊跟我聊天
一盤一盤美味又美麗的佳餚就順序而出
冰箱廚房永遠有美味可食
廚房一定,乾乾淨淨

希望 我有得到貴婦媽的真傳.......
自勉



 

 

 

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