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吃甜點,是很幸福的事
吃自己做的甜點,那就更幸福啦~

我不是個很嗜甜的人
不過,提拉米蘇是少數我無法抗拒的甜點之一
其實做法並不難
真的,很簡單~

幾天前在網上閒晃
看到網友貝太的食譜
家裡剛好也有這些食材
(事實上是這一罐mascapone快到期啦~)
趕緊試試看!
真的蠻唬人的
很好吃呢!

材料:

  1. 比利時焦糖餅乾 12 條 
  2. 濃縮咖啡1杯
  3. 瑪士卡邦Mascarpone起司 半盒 (250g)
  4. 糖10g
  5. 蛋 3顆
  6. 無糖可可粉適量

作法:

1. 蛋黃醬部分:
     蛋白蛋黃分開,蛋黃拌勻後加入5g的糖
     蛋白加入5g的糖打發後,拌入蛋黃部分
     最後放入Mascarpone拌勻

2. 焦糖餅鋪一層在透明玻璃盤內,淋上expresso,再放入蛋黃醬,重複此動作至所有材料全都用完
3. 放入冰箱冷藏,吃時灑上無糖可可粉

很適合夏天的甜點喔~

 

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    lilly718 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

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