一直覺得臘味飯是屬於年節的料理,每年過年前後,總是要來上好幾鍋才心滿意足
我的臘味飯是貴婦媽教我做的,做法很隨性,只要有好的臘味就會好吃
今年剛好有人送我好吃的臘味,吃得好過癮!
材料: 白米2杯,肝腸2條,臘腸2條,青蒜切碎,分蒜白和蒜青
方法:
1.白米洗淨,泡淨水20分,水瀝乾後放入土鍋內(這次用的是たち吉的遊樂蒸鍋),加水2杯,上面舖上肝腸及臘腸,蓋上鍋蓋,中火煮至水開後轉小火12分鐘,關火悶15分鐘
2.開蓋取出肝腸及臘腸,切片後加上蒜白再拌入飯中,然後加2匙薄鹽醬油提味,食用時再灑上蒜青
不蓋妳(你),真的超級好吃,我自己就可以連吃2大碗呢!
加上一盤燙青菜補充一點纖維質,就是豐盛的一餐
所以我們家2杯米通常1餐就可以解決了~
今天是西洋情人節呢! 祝福大家都有愉快的心情喔!!
文章標籤
全站熱搜
留言列表
美食館 (6)
