香貴婦之香香精品屋

大家聖誕快樂喔!

很早以前,我跟香哥就打定主意不外出過節
因為實在很怕人擠人
有了小人,在家過節,舒適自在

今年,本來提早下班的兩人,打算一起去看3D IMAX Avatar (票都預訂好了)
沒想到,陰錯陽差的,跟貴婦媽錯過了
好吧~就當多了半天可以在家裡休息好了,也不錯

因為香小白的關係,小家今年有特別做了聖誕布置
其實都是多年的飾品了
只是有好幾年偷懶,都沒有拿出來
真的,有布置就有氣氛

晚餐要吃啥呢?
懶得出門
翻翻冰箱,也找到了一堆食材
剛好也還有一缸5分鐘麵包的麵糰
雖然不是pizza專用麵糰,但偷懶的我,想用這個魚目混珠
順手備了一些料
有鮮干貝,甜蝦(煮好剝殼),茄子和馬鈴薯(橄欖油炒過加胡椒,香料和海鹽),大豌豆(燙過),洋蔥(炒過)
mozarella cheese, pizza sauce (半乾小番茄+番茄罐頭+番茄醬打勻)

用煮蝦的湯汁做了道懶人海鮮清湯

結果,因為我的麵糰是歐包麵糰
裡面沒有任何油分
很難擀平阿~
就....隨意吧!
反正在家用餐,大家高興就好

擺上食材,放入預熱240C的烤箱烤10分鐘
噹噹噹~第一個海鮮pizza出爐了!
(干貝+鮮蝦+洋蔥)

會牽絲哪~有像pizza了!
(自我感覺良好中.......)

有了第一個信心大增
第二個很快也出爐了!
(大豌豆+洋蔥+茄子+洋芋+干貝+甜蝦)

剛好冰箱內還有之前作蒲燒鰻魚蓋飯的蓋飯料,剛好拿來作個和風pizza!
第三個和風鰻魚pizza
(蒲燒鰻+大蔥+牛蒡+洋芋+美乃滋)

這是之前的蒲燒鰻魚丼飯做好的"蓋飯料"

最後一個,來個Neapolitan pizza吧!
(洋芋+茄子+洋蔥)

結果,還剩下5顆干貝
把他們用橄欖油乾煎
天啊!好鮮美~很jiucy....
之前放pizza上真是太可惜了~

剩下的一點配料和醬汁就炒一炒當side dish囉!

過節嘛~大家高興就好!

也祝大家聖誕快樂,新年如意喔~
Merry X'mas and Happy New Year!