香貴婦說
工作家庭生活處處忙碌的我,樂在其中! 謝謝我的家人和朋友們,有你們堅強的後盾,我才有動力繼續努力! 啊! 覺得自己好幸福~

親子窩-小天才好文

這是我和香小白 (阿,還有香哥)一起完成的簡單晚餐

臨時接到貴婦媽的求救電話(頭痛欲裂.....)
下班後,直接把香小白接回家
平常都有的美味晚餐,只好自己來了

帶著一個小人,實在很難有多大的作為 (當媽的都知道的)
加上平常除了香哥的消夜,不太需要大張旗鼓
翻翻冰箱,剛好還有少許的備料
就,帶著小白,簡簡單單,好好玩玩吧~

今日菜單:
蒜味野菇肉末炊飯
蒲燒鰻
日式芝麻醬野菜沙拉
海味餛飩湯

有菜有肉也有湯,營養OK啦~

材料及方法如下:(畫底線處為小人幫忙的部分)

蒜味野菇肉末炊飯
白米2杯,絞肉300g,銀茸菇150g,青蒜3支切末,水3杯
 

白米和銀茸菇洗淨,和絞肉及切碎的青蒜蒜白一起放入快鍋中,加入3杯水

開中火至壓力閥白線2條後,轉小火約3分鐘後關火,自然洩壓 (約20分鐘)

打開鍋蓋加入青蒜和少許香菇醬油拌勻

完成

也可以灑上一點日式拌飯料

在快鍋作業的同時,可以完成其他3道菜

蒲燒鰻

這是每年周年慶一定要買的(就是買一送一的那種)
不知道為什麼,就是比較好吃
儲存在冷凍庫,沒菜時加上白飯就是簡單的一餐
只要放入烤箱烤熟就好啦~
(我都是用夏普的酥脆加熱功能,比較不像烤箱會乾乾的)

那,小人要做啥呢?
當然請小白負責洗菜的部分囉~
家裡剛好有二妹同事家裡自種的生菜
非常的鮮甜,洗乾淨就是一道美味了!

日式芝麻醬野菜沙拉
材料:生菜2顆,番茄適量,蘋果一顆,日式芝麻沙拉醬適量

請小白幫忙洗菜

晾乾(有蔬果脫水器更好)

另外,蘋果切片,讓小人來蓋愛心

香哥剛好回來,可以幫忙一下(不過,只剩下最後的步驟啦!)

父女忙著蓋蓋樂,我來簡單煮個湯

海味餛飩湯
材料:奇福鮮肉扁食一盒,附加的高湯包和青蔥包,銀茸菇50g,上述的生菜梗切段,水700ml,2天前清蒸蝦子剝下來的殼煮的高湯一小碗

奇福扁食也是忙碌媽咪的好幫手,我的冰箱冷凍庫一定會常備,可以煮,可以蒸,還可以烤,又附有高湯包和青蔥包,真的很方便!

方法:水滾後加入高湯包和扁食,煮熟後加入蝦高湯,生菜梗,上桌前灑上青蔥包

香哥和香小白完成的日式芝麻醬野菜沙拉

蒲燒熳

開動囉~

 

簡簡單單,不到40分鐘就可以上桌
不過,好滿足~

也帶著你的小人試試吧!

延伸閱讀: [小幫手] 和阿迷一起煮晚餐 (有更多香小白的實際紀錄喔!)

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留言列表 (4)

發表留言
  • 阿鼻
  • 阿彌的手藝真的很好,
    而且帶著小朋友玩,還可以很快就可以讓美味的食物很快就上桌
  • :P 阿鼻也很厲害啊~
    隻身就帶著小人吃美食去了!
    如果可以幫我"搖搖睡"就更好了~

    lilly718 於 2009/03/12 14:33 回覆

  • chouyinchin
  • 哇!我也常買奇福扁食耶(學生家長開的店)
    不過,我還不知道可以用烤的
    到底,怎麼烤哩?
    下回我們要買或許還可以幫你代購(有折扣唷!)
  • 太巧了~老闆娘是我媽的好朋友! (所以,我們的折扣應該差不多~呵呵!)
    烤得很好吃噢!
    我是用夏普的蒸氣烤箱的酥脆加熱功能
    吃起來會有一點點像鍋貼,烤箱應該也依樣可以
    下次試試吧~

    lilly718 於 2009/03/12 22:14 回覆

  • 綠豆媽
  • 香小白好棒喔!早早已是廚房小幫手了呢!我們家小人要成為廚房小幫手前,媽咪我自己可得先磨練磨練廚藝,努力向香貴婦學習:P
  • 謝謝你的鼓勵!(好高興!)
    其實只要不怕麻煩,大家一起來,很有趣哪~

    lilly718 於 2009/04/29 13:19 回覆

  • Patrick
  • So sweet~

    全家一起煮晚餐~
    好幸福哦~
    雖然說是簡單煮,但是看起來好好吃哦~
    而且有幸福的美味哦~
  • 其實自己煮的,怎樣都好吃! (顯示為老王賣瓜狀)
    :P

    lilly718 於 2010/06/15 10:46 回覆