香貴婦說
工作家庭生活處處忙碌的我,樂在其中! 謝謝我的家人和朋友們,有你們堅強的後盾,我才有動力繼續努力! 啊! 覺得自己好幸福~


從小就很喜歡吃粉蒸肉、粉蒸肥腸的我,一直覺得這道菜是屬於餐館菜,反正想吃的時候去永康牛肉麵就有了,也覺得應該很麻煩,完全不會有想嘗試的意願,沒想到前幾天在Yilan的網頁中,看到Echo網友的分享(http://www.yilan.com.tw/html/modules/wordpress/index.php?author=31433),看起來應該不難,加上家裡冷凍庫裡的自然豬五花肉一直找不到個好理由來用它,就決定試試囉!

材料:自然豬五花肉半包、韓式辣醬、醬油、米酒及辣豆瓣醬適量、南瓜半個、財記五香蒸肉粉(粗)一包

方法:

1.將五花肉切塊,放入大碗中,再加入韓式辣醬、醬油、米酒及辣豆瓣醬用手搓揉,並放30分使之入味。

2.南瓜洗淨切塊後,鋪於快鍋之無孔蒸盤上。

3.將五花肉裹上蒸肉粉後放於南瓜上,以壓力鍋上壓,開中火至二格後轉小火,約五分鐘關火自然洩壓。

小小心得:真的很好吃ㄟ,而且就像echo網友所說的,蒸肉粉會濕潤而不乾,好好吃!

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  • Paul
  • 真的很好吃,我也要感謝ECHO網友!