香貴婦說
工作家庭生活處處忙碌的我,樂在其中! 謝謝我的家人和朋友們,有你們堅強的後盾,我才有動力繼續努力! 啊! 覺得自己好幸福~


前一天晚上和好友到和民居食屋聚餐,吃到他們的明太子焗烤洋芋覺得很棒,就一直想有機會自己來試試。今天想到冰箱裡的明太子還有幾條,也有白煮蛋和洋芋,就來試試囉!

材料:馬鈴薯2個、白煮蛋一顆、明太子一條、美乃滋適量、芥末籽醬適量

方法(約15分)

1.先將馬鈴薯去皮切片後蒸熟(我是利用快鍋上層順便蒸熟,不然用電鍋或微波爐皆可)

2.調理碗內放入美乃滋、去皮的明太子及芥末籽醬調勻

3.烤盤內先鋪上一層洋芋,在鋪上一層切片的白煮蛋,最後淋上2.的焗烤醬,入小烤箱烤約5分鐘至表面成金黃色即可。

小小心得:美乃滋很好用喔,因為已經有味道了,所以不需要再加其他的調味料就很有creamy的感覺,因為它本來就是用沙拉油和蛋黃打成的,另外如果有cheese絲鋪上會更有味道,不過今天剛好家裡沒有,於是就省略啦!

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lilly718 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • Paul
  • 這個也是營養又好吃  
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