香貴婦說
工作家庭生活處處忙碌的我,樂在其中! 謝謝我的家人和朋友們,有你們堅強的後盾,我才有動力繼續努力! 啊! 覺得自己好幸福~

這天香哥回家直喊餓,也辛苦他了,工作的關係晚餐沒時間好好吃,加上我一直心繫冰箱裡還有前幾天媳婦晚餐系列剩下的一點點菜,還在想要如何解決。哈,正合我意,順便展現一下老婆的快手功力!想想香哥平常掃地洗衣洗碗樣樣包辦(那我做了啥?當然是煮飯囉!吃飯皇帝大,這可是很重要的工作!何況這是無法取代的工作,自然比重較大了!),當然適當的表現一下我的體貼是很重要的!

養生鮮蝦手工寬麵

材料:冷凍鮮蝦5隻,之前媳婦晚餐剩下的紹興酒香腸及百合炒彩椒、手工寬麵一份、青蔥適量、一匙沙茶醬、橄欖油、米酒

方法(約20分)

1.先燒一鍋水煮麵(因為手工寬麵要煮比較久,所以這個動作先做才比較省時)

2.將鮮蝦以微波爐解凍後,用平底鍋少許橄欖油將其煎至兩面熟透

3.利用鍋內剩下的油及煎蝦仁出的一點水將百合彩椒及紹興酒香腸炒熱,另外加一點米酒讓兩者味道融合

4.將煮好的手工麵條瀝乾水分後加入鍋內與料一起拌炒,最後加入一匙沙茶醬及青蔥炒一下後起鍋,完成!

小小心得:手工寬麵很適合炒麵,因為比較粗,可以吸收湯汁而不會糊掉,還是QQ的很好吃,另外米酒也可以用白酒來取代,看家裡有什麼就用囉!這種方法很適合清掉冰箱剩下的一點菜,而且又沒有同樣的菜一直吃會膩的問題,每次都可以做出無法取代的絕版菜喔!

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lilly718 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • Lilly
  • 呵呵~感謝大家啦!香貴婦會繼續努力地~
  • An
  • 哇哇好想吃喔,晚上香精品屋有沒有來店禮養生麵一客,慶~
  • k
  • 好想吃
  • Paul
  • 謝謝,真的很好吃喔,我一下就吃全部吃乾淨了呢 ........香哥