香貴婦說
工作家庭生活處處忙碌的我,樂在其中! 謝謝我的家人和朋友們,有你們堅強的後盾,我才有動力繼續努力! 啊! 覺得自己好幸福~

目前日期文章:200804 (3)

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看起來很好吃貝~這可是廢物利用做的幽~

常常收到好吃的油飯
大家都怎麼處理呢?
我們家都非常愛吃油飯
可是那隻大雞腿就傷腦筋了~
如果沒有趁剛拿到時吃
再加熱總是少了一點美味
丟掉?太不環保了!

試試義大利麵吧~

材料(2+1人份):滿月油飯的雞腿一支、干貝醬適量(超感謝FM姨的手作干貝醬,美味無與倫比!)、新鮮干貝12顆、橄欖油適量、義大利麵兩束、大蒜兩顆切碎、巴西里末適量、鹽適量,小蕃茄2顆,白酒(米酒也可)適量

方法(約15分)
1.將大雞腿皮肉撥下後入食物處理機打碎(也可以用手撕碎,只是我懶.....)
2.先燒一大鍋水,水滾後加入一把鹽,然後放入兩束義大利麵煮約6分(煮至半熟即可)
3.煮麵的時候另用平底鍋來煮醬汁,先用橄欖油將大蒜炒香,然後加入干貝醬及雞肉絲炒香,放入煮至半熟的麵炒勻後加入適量煮麵水讓麵和醬汁能合而為一後起鍋
4.另外用平底鍋將鮮干貝微煎後加入白酒稍悶一下起鍋鋪於麵旁邊
5.最後撒上一些巴西里末及小蕃茄裝飾,完成


用餐時另外附上油飯附的紅蛋做的沙拉,簡單淋上油醋汁,美味又營養的一餐~

看~小白也吃得很高興喔~
(當然要把麵用萬用大剪"製作"一下囉~)



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感謝公婆一路相挺,幫忙分擔香小白的照顧
準備晚餐對我而言,一點也不累~
只要看到兩老吃的高興又健康,就值得了!

今晚的菜單:

蔬菜多多沙拉拼盤
 香煎鮮甘貝佐香料炒菇
嫩煎美國去骨牛小排佐甜洋蔥
大蒜蘿勒橄欖油有機A菜
五穀糙米飯
紅棗枸杞山藥燉雞    

都是很簡單的東西,大約不到一小時就可以上桌,改天再跟大家分享作法~

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感謝格友Mami讓我當她的白老鼠,我來交作業啦!

之前熱熱鬧鬧的黑糖團購,不太積極上網的香貴婦,很幸運的也跟到隊,收到的當天,還有一小袋Mami的手製肉鬆,我們全家人超興奮的

香貴婦一家,最愛就是肉鬆啦!
而且我們家吃肉鬆,都是當零食吃的
太鹹太油的,就不合口味

mami的手製,入口便知是用"真正的豬肉"烘的
而且有一股甘甜,加上完全不死鹹
馬上大家妳一口我一口的全部吃光

連上面的照片都是好不容易才"搶"拍到

Mami,妳可以反攻大陸啦!
這真的是真才實料
有打算量產嗎?
我先訂5斤再說!

 


 

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