香貴婦說
工作家庭生活處處忙碌的我,樂在其中! 謝謝我的家人和朋友們,有你們堅強的後盾,我才有動力繼續努力! 啊! 覺得自己好幸福~

目前日期文章:200607 (4)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

今天是我的"養胎"假的最後一天,想到好久沒和香哥一起共進早餐了,又掛念著冰箱內2天前解凍的美國沙朗牛肉薄片一直沒用到以及之前叫越南炸春捲外賣吃剩的新鮮生菜及九層塔,於是靈機一動,快手快腳的完成了很有越南風味的健康早餐,我們兩都吃得很高興喔!


材料:五片解凍的美國沙朗薄片牛肉、蛋2顆、生菜及九層塔適量、有機全麥蛋餅皮2張、魚露適量、胡椒、海鹽、醬油適量

方法(約10分鐘)

1.熱平底鍋後將薄片牛肉兩面煎熟後,灑上適量胡椒及海鹽

2.兩顆蛋打散後加入切碎的九層塔及一點醬油後,利用剛剛煎肉鍋中的餘油(肉自己出的油)把蛋煎成一大片蛋皮後切成一半

3.利用鍋中的餘熱將蛋餅皮解凍後,開始捲囉!先在餅皮上依序鋪滿生菜(約佔餅皮的一半)、蛋皮、及牛肉,再好好捲起,如果怕散掉的話,可以牙籤固定。

4.吃的時候沾點魚露一起吃,好越南阿!我另外砌了壺茉莉繡球綠茶,恩~美好的假日早晨!

小小心得:

1.越南餐廳外帶的配料都給的好大方阿!我下次還要外帶,比在店裡划算呢!雖然清掉了生菜及九層塔,冰箱裡還有一杯八分滿的魚露,我得好好想想之後怎麼用囉!

2.至於這個薄片牛肉,我們家都是在costco買了後我回家先分裝再冷凍,大約5-6片包一包,要用的時候再解凍,真的很好吃!我之前都是水煮,剩下的水稍微調味就變成牛肉湯啦!今天懶得燒水,發現用乾煎的不加任何油就很好吃,因為這個牛肉油花很足,只要起鍋時加一點點胡椒及海鹽提味就超美味的。

美好的早餐是一天的開始,好好過這一天,明天開始又要上工囉!

 

 

lilly718 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


這是香貴婦煮給貴婦媽的晚餐,貴婦媽吃得很高興喔~

材料:讚岐烏龍麵二片、紅蘿蔔一個、洋蔥半個、小黃瓜半條、雞胸一個、味霖、黑醋、醬油、烹大師調味料、橄欖油

方法

1.雞胸肉解凍後切塊,以適量味霖、醬油及黑醋醃20分鐘

2.將紅蘿蔔、洋蔥及小黃瓜切絲

3.平底鍋加入2匙橄欖油後加熱,加入洋蔥及紅蘿蔔絲拌炒至稍軟後,加一小匙烹大師調味

4.之後加入雞胸肉同燒,至雞肉七分熟時加入二片烏龍麵拌炒,加入一點烏醋提味,煮至烏龍麵上色

5.起鍋前加入小黃瓜絲拌炒,完成

小小心得

讚岐烏龍麵是冷凍熟麵,所以不需解凍直接加入料中拌炒至解凍而且麵體吸收湯汁即可,如果用其他麵條就要煮過後再加入囉!雖然有點貴,可是這個烏龍麵真的很Q很好吃呢!

lilly718 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

貴婦媽生病啦!難得香貴婦放年假,本來列了一大堆計畫準備在這短短的幾天好好實行,沒想到前天差點回不來(香哥陪我去台東演講,結果凱米發威,我們可是費盡千辛萬苦才回到台北呢!),昨天本來應該要好好休養生息的,結果一早打電話給貴婦媽,就發現不對勁啦!一向勇健的貴婦媽,竟然一反常態,直叫腳痛,而且聲音聽起來就不對勁,我趕緊跑回貴婦媽那探視,真的沒法走,該看醫生啦!好不容易不用天天去醫院,結果一放假第二天就又往醫院跑,沒辦法,這問題可大條了,得趕快解決!

到了醫院,還好很快就看到劉醫師,結果還是老毛病,就是得多休息,少走動,醫師還警告貴婦媽,如果不好好保養關節,可能六十歲就得換人工關節啦!果然還是要外人講比較有用,任憑女兒說破嘴,媽媽還是覺得自己的身體很好,又住在四樓,每天上上下下忙裡忙外,加上絕對閒不住,果然這個週末女兒都不在家就出事了,看這個狀況,香貴婦決定把貴婦媽暫時"軟禁"在我家(因為我住在一樓),強迫休息,至少到晚上再回家,以免在最痛的時候又一直動來動去,加重症狀!

其實很少有機會由我來照顧媽媽。由於我大學就住校,畢業後也沒有跟媽媽住在一起,而是三姊妹一起住到家裡的另外一個房子,當時媽媽希望我們有機會獨立生活,反而是結婚後住的非常近,但是大部分的時間還是媽媽照顧我,一直覺得自己很幸福。反正在我家媽媽就是客人,就不會一直忙來忙去,我讓她簡單吃完中餐吃完藥後,就讓她好好躺著休息。可能是止痛藥加上肌肉鬆弛劑的關係,媽媽後來就睡著了,我也趁機出門採買,晚上要煮飯給媽媽吃呢!

其實在媽媽面前煮飯就像關公面前耍大刀一樣,貴婦媽是我看過煮飯速度最快而且菜色從不重複的!加上不時有一些絕版菜,也就是下一次絕對做不出一樣的味道的菜,養成貴婦挑嘴的習慣,外面的東西吃不慣就自己煮,我可是從大學住校時就開時隨便煮了!在大廚面前展手藝,其實還有點高興,反正我想女兒煮的媽媽應該都會高興吧!

以下是我們昨天的晚餐;

1.什錦健康炒烏龍

2.鄉村排骨蔬菜濃湯          
媽媽吃得很高興喔!也希望貴婦媽早日恢復~

lilly718 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

沒想到久久沒寫文章,竟然是上來吐苦水

竟然把我整個包包都偷走了!

真是太過份了,在我們的辦公室ㄟ!

只是當時沒人在,我才離開10多分,一回頭

包 包 就 不 見 啦!!!!

損失列表:

1.Samsonite電腦包 (小龜殼)

2.漂亮陽傘一把

3.Mont Blanc 皮夾及資料夾(大小花) ,內含

現金50元及Hi-life禮券200元

信用卡(國泰世華及台北富邦共3張)

晶片金融卡

Happy Go 及 IDEE集點卡

綠森林有機商店會員卡

捷運悠遊卡

身份證及駕照

4.家裡及醫院的鑰匙

5.我的DC小P

 

看來這個小偷似乎沒啥賺頭

希望我的證件過幾天會有好心人寄回

至於我的小龜殼、大小花及小P,我想我只能節哀啦!

 

好險的事

1.今天小黑沒跟我出門,安然躺在書房,好險!不然損失更大

2.我在10分鐘後就發現止付,可惡的歹徒,竟然馬上就試圖用信用卡預借現金,只是沒有成功,不知道可不可以用這個線索循線逮人?

3.香哥在家,馬上同步把大門家門及後門的鎖全數更換,想入侵我家?休想!!!

拖吳小白的福,損失尚可接受,不過換個角度想,也許這也是消災的一種方式吧!

 

lilly718 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

找更多相關文章與討論